蒜爆雙菇燜白菜_好菇道美味家廚

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這道菜跟滷白菜有異曲同工之妙,只是比滷白菜快速一點美味依舊不變,加入了鴻禧菇多了脆脆的口感營養美味

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

大白菜 1顆
紅蘿蔔 五片
鴻禧菇 1包
蒜頭 5顆
香菇 5朵
肉片 5片
蝦米 適量
調味料 適量
烏醋 1匙
香油 適量
香菜(可加可不加) 適量
兩杯(量米杯)
  • 1 材料全備齊
  • 2 白菜泡水洗乾淨切塊狀
  • 3 肉片、香菇、紅蘿蔔切絲,蒜頭拍碎、蝦米泡水、鴻禧菇切除根部剝開
  • 4 熱鍋倒入適量的油將蒜頭、蝦米、肉絲、香菇、紅蘿蔔放入爆香
  • 5 加入大白菜翻炒
  • 6 再加入鴻禧菇和二杯水蓋鍋蓋燜煮10分鐘,中間要打開來拌炒一下再蓋起來
  • 7 加入烏醋和調味料拌炒一下
  • 8 起鍋裝盤,將香菜切碎放在上面灑上香油,香味四溢~
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2016/05/10 發表 1,069 瀏覽

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