蒜爆雙菇燜白菜_好菇道美味家廚


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這道菜跟滷白菜有異曲同工之妙,只是比滷白菜快速一點美味依舊不變,加入了鴻禧菇多了脆脆的口感營養美味

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
大白菜
1顆
紅蘿蔔
五片
鴻禧菇
1包
蒜頭
5顆
香菇
5朵
肉片
5片
蝦米
適量
調味料
適量
烏醋
1匙
香油
適量
香菜(可加可不加)
適量
兩杯(量米杯)
  • 1
    材料全備齊
  • 2
    白菜泡水洗乾淨切塊狀
  • 3
    肉片、香菇、紅蘿蔔切絲,蒜頭拍碎、蝦米泡水、鴻禧菇切除根部剝開
  • 4
    熱鍋倒入適量的油將蒜頭、蝦米、肉絲、香菇、紅蘿蔔放入爆香
  • 5
    加入大白菜翻炒
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  • 6
    再加入鴻禧菇和二杯水蓋鍋蓋燜煮10分鐘,中間要打開來拌炒一下再蓋起來
  • 7
    加入烏醋和調味料拌炒一下
  • 8
    起鍋裝盤,將香菜切碎放在上面灑上香油,香味四溢~
小撇步

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2016/05/10 發表 1,276 瀏覽
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