日式拿坡里義大利麵 {露營OK}

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充滿昭和時代喫茶店風味的 ナポリタン(日式拿坡里義大利麵)應該算是日本喫茶店中最充滿往日情懷的洋食之一,充滿著庶民滋味。

名古屋的喫茶店或輕食咖啡店,會在鐵板上打一顆蛋,隨著吱吱發熱的鐵板慢慢煎熟,端到客人面前,這道就是名古屋風的ナポリタン!

食材 (2 人份 20 分鐘

義大利麵(煮軟) 1.5人份
洋蔥(切絲) 1/2個
青椒(切條) 1/2
小熱狗(切塊) 2條
雞蛋 2個
番茄醬 適量
  • 1 鍋中熱油,加入洋蔥、青椒、小熱狗略炒煎熟 (小熱狗可先蒸過)
  • 2 加入煮軟的義大利麵、番茄醬拌勻調味,加一點點水蓋鍋悶一下 (汁收乾)
  • 3 加鹽、黑胡椒調味後,將麵盛在小鐵鍋中開火,周圍淋入打散的蛋。等蛋略熟就完成了
  • 4 上桌嚕!
  • 5 熱熱的,和蛋一起這樣吃,營養又美味~
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小撇步

*番茄醬的份量自行調整,喜歡酸一些就多加,顏色會更美喔!
*一、二人份可直接在小鐵鍋上炒麵,最後直接淋上蛋汁即可。

2016/06/29 發表 1,696 瀏覽

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