【摩堤_鑄鐵鍋料理】臘腸滑雞煲
食材
臘腸
1條
肝腸
1條
白米
2杯
水
2.4杯
去骨雞腿
1支
乾香菇(泡水)
3朵
薑末
10g
蔥段
10g
蝦米
10g
紅蘿蔔(切丁)
30g
土南瓜(切丁)
50g
香菜
5g
調味料
米酒
2大匙
醬油
1大匙
白胡椒粉
1小匙
器材
28cm鑄鐵幸福鍋
1個
A4 Plus 1200 IH
1台
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1 將雞腿切塊放入幸福鍋煎出油。 -
2 再下香菇塊、蔥段、臘腸、肝腸、薑末、蝦米、紅蘿蔔丁和土南瓜丁炒香。
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3 加入白米和調味料炒勻。
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4 再倒入水加蓋，按煮飯功能鍵燉煮即可，最後灑上香菜。
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