FUNli original 71 食譜 116 粉絲 追蹤 薏米冬瓜排骨湯 描述 今日立夏,空氣潮濕悶熱,不如煮一鍋夏日湯水解暑去濕。 168 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 排骨 1斤 冬瓜 1塊 薏米 1把 步驟 排骨川燙洗淨瀝乾,薏米洗淨瀝乾,冬瓜切小塊狀。 將薏米和排骨放燉鍋,加滿水煮開,轉小火慢燉至排骨香氣出來,湯變乳白薏米水色,加入冬瓜中火煮至冬瓜透明,放鹽,少許白胡椒調味即可。 小撇步 通常我燉排骨湯時都會放些魚乾來提鮮,也可加些丁香魚乾(去頭)一起燉湯。 4,537 瀏覽 2016/05/05 發表