麻醬肉燥乾麵_記憶中的味味麵


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撲鼻的肉燥再和芝麻醬拌一拌,配上清爽的黃瓜絲,就是一碗香濃簡單的乾麵囉!
高中時期補習班下課都九點了,冬天騎車在空曠的大度路上,寒風刺骨只想飛奔回家!這時媽媽總會幫我準備好宵夜,讓我最難忘的是有一次媽媽拿出味味麵並且淋上肉燥和麻醬拌一拌,那撲鼻的香氣在冷颼颼的夜晚享用最是過癮,現在自己也會在味味麵裡加上肉燥及芝麻醬重温當時的美好時光
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份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

30g
1大匙
1大匙
2大匙
1/3條
  • 備料。

    備料。

  • 鍋中放入肉燥油包再加入絞肉小火炒香。

    鍋中放入肉燥油包再加入絞肉小火炒香。

  • 再淋上醬油.米酒.調味料包及2~3大匙的水調味炒均即為肉燥。

    再淋上醬油.米酒.調味料包及2~3大匙的水調味炒均即為肉燥。

  • 小黃瓜切絲,肉燥盛起備用。

    小黃瓜切絲,肉燥盛起備用。

  • 起一鍋滾水放入味味麵。

    起一鍋滾水放入味味麵。

  • 煮至喜歡的熟度撈起。

    煮至喜歡的熟度撈起。

  • 將肉燥及芝麻醬充份拌一拌,放上小黃瓜絲即可享用!

    將肉燥及芝麻醬充份拌一拌,放上小黃瓜絲即可享用!

小撇步

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