薑汁紅蘿蔔濃湯

1 將紅蘿蔔洗淨削皮切成小塊，薑切成末備用。

2 用橄欖油熱鍋，炒紅蘿蔔，放2大杯水煮開，加入薑泥，煮到紅蘿蔔軟。放入鹽，黑胡椒，2勺椰漿粉調勻。

3 用手持攪拌棒將其打成濃湯即完成。