乳酪蛋糕
描述
使用鍋子及果汁機，簡單做出老少咸宜的乳酪蛋糕!
份量
1
人份
步驟
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鍋子先鋪烤紙，先將餅皮材料備好，分離蛋黃及蛋白，依序放入蛋黃一顆，麵粉過篩，貳砂，有鹽奶油，揉成團，鋪坪在鍋底，最好能鋪上鍋緣
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製作內餡，將製作餅皮時 留下的蛋白倒入，再將其他材料放入果汁機裡，打勻後倒入鍋中
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蓋上鍋蓋，小火悶煮20分鐘，之後每十分鐘掀起鍋蓋將蓋內水氣擦掉，約40分鐘後即可，放涼後，就可放入冷藏囉！
小撇步
完成後，鍋蓋別完全打開喔!最好用一根牙籤插著，製造縫隙，慢慢散熱，才不會裂開喔！
