焗芝士蕃茄牛肋條薯蓉

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用鑄鐵鍋煮食,色香味俱全

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

牛肋條 300至400g
蕃茄 3至4個
洋蔥 1個
馬鈴薯 2至3個
芝士 按需要
  • 1 馬鈴薯去皮切粒,蒸15分鐘,壓成薯蓉備用
  • 2 洋蔥切條,蕃茄切粒,牛肋條切粒。加油炒香洋蔥,加牛肋條煎香,再加蕃茄,加糖,香草,黑胡椒調味,加少許水。蓋上蓋煮約30至40分鐘。
  • 3 把薯蓉平鋪在鍋面,加芝士。放入焗爐,180度焗5至10分鐘至金黃色即成
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2016/05/04 發表 1,875 瀏覽

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