焗芝士蕃茄牛肋條薯蓉
焗芝士蕃茄牛肋條薯蓉
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用鑄鐵鍋煮食，色香味俱全
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
牛肋條
300至400g
蕃茄
3至4個
洋蔥
1個
馬鈴薯
2至3個
芝士
按需要
-
1馬鈴薯去皮切粒，蒸15分鐘，壓成薯蓉備用
-
2洋蔥切條，蕃茄切粒，牛肋條切粒。加油炒香洋蔥，加牛肋條煎香，再加蕃茄，加糖，香草，黑胡椒調味，加少許水。蓋上蓋煮約30至40分鐘。
-
3把薯蓉平鋪在鍋面，加芝士。放入焗爐，180度焗5至10分鐘至金黃色即成