Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 腐竹炒香菇 描述 腐竹含有豐富的蛋白質,用醬燒的方式來料理,美味又下飯哦! 120 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 乾腐竹 2條 乾香菇 6朵 紅蘿蔔 1/3條 薑片 2片 青蔥 3支 調味 醬油 1匙 蠔油 1匙 白糖 少許 胡椒粉 少許 步驟 將泡軟的腐竹切細長段、乾香菇泡軟切段,紅蘿蔔刨絲,薑切絲,青蔥切段備用。 熱鍋加2匙油,把薑絲、乾辣椒下鍋爆香,接下來把紅蘿蔔絲、腐竹及香菇放入,以1匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒、少許的白糖及胡椒粉調味,加少許的水煨炒一下,最後把蔥段加入,均勻拌炒後就可以盛盤開動囉! 小撇步 乾腐竹泡軟的時間需花3-4個小時,所以要煮之前可先提前泡軟哦! 8,691 瀏覽 2016/05/04 發表