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Sherry's C☻☻K
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::下飯三杯雞🐔::

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描述

料理入門款三杯雞😊

120 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

炒料
雞腿醃料

步驟

  • 熱鍋加入麻油 先將薑片爆香(呈現乾乾的狀態)
PS.注意火侯 火太大薑片會焦掉

    熱鍋加入麻油 先將片爆香(呈現乾乾的狀態) PS.注意火侯 火太大片會焦掉

  • 加入蒜頭和辣椒

    加入頭和辣椒

  • 加入醃製過的雞腿肉 可煎製單面略有金黃色然後翻面 後下入少許冰糖

    加入醃製過的雞腿肉 可煎製單面略有金黃色然後翻面 後下入少許冰糖

  • 使冰糖融化後 加入少許醬油(因雞腿肉有醃過 不需再加太多)我使用李錦記老抽(無鹹味調色用) 可以加鍋蓋悶一下比較快入味

    使冰糖融化後 加入少許醬油(因雞腿肉有醃過 不需再加太多)我使用李錦記老抽(無鹹味調色用) 可以加鍋蓋悶一下比較快入味

  • 將水分收乾 起鍋前加九層塔 翻兩下即可😄

    將水分收乾 起鍋前加九層塔 翻兩下即可😄

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