馬鈴薯沙拉

牛牛媽
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簡單易做的料理,大人小孩都喜歡~

份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

  • 先將馬鈴薯清洗後去皮、接著切塊放在容器裡,放入電鍋蒸軟,之後把馬鈴薯盛起至小碗,用叉子壓成泥。待涼後,放入冰箱冷藏至少3小時。

  • 3小時後,將一大匙冷凍蔬菜用熱開水浸泡稍微退冰後,瀝乾水分,加到原本的馬鈴薯泥裡,再依個人口味加入適量的美乃滋,一起拌勻,最後用冰淇淋勺挖起盛盤,完成!

小撇步

如果不想吃太冰,可以縮短馬鈴薯泥冷藏的時間。

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留言

共 1 則
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  • 王小白

    王小白

    請問三色蔬菜需要再滾一次嗎?還是退冰把水弄乾就可以使用?

    哈囉您好,建議簡單川燙一下瀝乾後,再加進馬鈴薯泥喔,謝謝~

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