牛肉炒泡麵【記憶中的味味麵】
肉絲炒麵是媽媽的清冰箱料理，有什麼菜就加什麼菜，麵體加入醬汁拌炒，更能帶出香味，以前小時候經濟不寬裕用豬肉，現在改用牛肉，配上空心菜，非常好吃!!
食材
味味麵紅燒牛肉
1包
牛肉片
適量
空心菜
適量
紅蘿蔔
適量
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1 食材備妥：空心菜切段、紅蘿蔔切片，肉片洗過 -
2 水煮開，放入麵體，因等會要拌炒，煮一分鐘就好，並盛起備用；煮麵水不要倒掉
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3 起鍋熱油，加入牛肉拌炒
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4 加入空心菜、紅蘿蔔，及兩大匙煮麵水
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5 加入泡麵拌炒
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6 把油包和調味包，事先用一大匙煮麵水拌開，倒入鍋中，試一下味道，OK的話就可以上桌了
小撇步
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