牛肉炒泡麵【記憶中的味味麵】

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肉絲炒麵是媽媽的清冰箱料理,有什麼菜就加什麼菜,麵體加入醬汁拌炒,更能帶出香味,以前小時候經濟不寬裕用豬肉,現在改用牛肉,配上空心菜,非常好吃!!

食材 (1 人份 20 分鐘

味味麵紅燒牛肉 1包
牛肉片 適量
空心菜 適量
紅蘿蔔 適量
  • 1 食材備妥:空心菜切段、紅蘿蔔切片,肉片洗過
  • 2 水煮開,放入麵體,因等會要拌炒,煮一分鐘就好,並盛起備用;煮麵水不要倒掉
  • 3 起鍋熱油,加入牛肉拌炒
  • 4 加入空心菜、紅蘿蔔,及兩大匙煮麵水
  • 5 加入泡麵拌炒
  • 6 把油包和調味包,事先用一大匙煮麵水拌開,倒入鍋中,試一下味道,OK的話就可以上桌了
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小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/30 發表 1,891 瀏覽

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