牛肉炒泡麵【記憶中的味味麵】

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肉絲炒麵是媽媽的清冰箱料理,有什麼菜就加什麼菜,麵體加入醬汁拌炒,更能帶出香味,以前小時候經濟不寬裕用豬肉,現在改用牛肉,配上空心菜,非常好吃!!

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

  • 食材備妥:空心菜切段、紅蘿蔔切片,肉片洗過

    食材備妥:空心菜切段、紅蘿蔔切片,肉片洗過

  • 水煮開,放入麵體,因等會要拌炒,煮一分鐘就好,並盛起備用;煮麵水不要倒掉

    水煮開,放入麵體,因等會要拌炒,煮一分鐘就好,並盛起備用;煮麵水不要倒掉

  • 起鍋熱油,加入牛肉拌炒

    起鍋熱油,加入牛肉拌炒

  • 加入空心菜、紅蘿蔔,及兩大匙煮麵水

    加入空心菜、紅蘿蔔,及兩大匙煮麵水

  • 加入泡麵拌炒

    加入泡麵拌炒

  • 把油包和調味包,事先用一大匙煮麵水拌開,倒入鍋中,試一下味道,OK的話就可以上桌了

    把油包和調味包,事先用一大匙煮麵水拌開,倒入鍋中,試一下味道,OK的話就可以上桌了

小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

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