涼拌黑木耳佐菇 · 豐年農場


豐年農場
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限12字

夏天到來,最棒的下酒菜莫過於微辣的涼拌黑木耳,豐年特製加入虎菇絲,教你如何簡單做第一名的下酒菜。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一包
適量
醬料
一匙半
一匙
一匙
一匙
一匙
辛香食材
適量
適量
適量
適量
適量
  • 將黑木耳與虎菇洗淨瀝乾,準備入鍋川燙煮熟。

    將黑木耳與虎菇洗淨瀝乾,準備入鍋川燙煮熟。

  • 川燙時請勿先切,整顆入鍋燙煮。

    川燙時請勿先切,整顆入鍋燙煮。

  • 加入放有冰塊的開水中,進行冰鎮。

    加入放有冰塊的開水中,進行冰鎮。

  • 將冰鎮好的黑木耳切片,將虎菇切成絲狀,加入醬料、辛香料中。

    將冰鎮好的黑木耳切片,將虎菇切成絲狀,加入醬料、辛香料中。

  • 黑木耳與虎菇絲皆加入後,將醬料攪拌均勻,封好,放入冰箱再冰鎮2小時,即可享受美味的下酒菜!

    黑木耳與虎菇絲皆加入後,將醬料攪拌均勻,封好,放入冰箱再冰鎮2小時,即可享受美味的下酒菜!

小撇步

來自埔里豐年農場的新鮮菇市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

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