不是伯爵也好吃的紅茶餅乾☼
描述
使用的是爸爸從日月潭買回來的紅茶葉，茶葉香真令人陶醉。這食譜沒加蛋，口感稍微偏硬，不喜歡蛋味、喜歡嚼餅乾的朋友們來試試吧！
※此食譜份量約20片
份量
3
人份
步驟
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（此步驟懶惰的人可跳過） 茶葉放進普通烤箱烤一分鐘，有茶葉香飄出即可。茶葉很容易烤焦！別烤太久！ 烤好後放旁邊備用。
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將融化的無鹽奶油加入砂糖、鹽巴，攪拌均勻。
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將茶葉捏碎加入。（如果沒有烤過，受潮的茶葉會捏不太碎）
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加入牛奶繼續拌勻。沒有牛奶也可以加水，只是用牛奶成品會比較香。
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（到這步驟時可以先把烤箱拿出來預熱170-175度囉） 低筋麵粉加入，輕輕地攪拌均勻。
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揉成直徑2cm的圓球，然後用手指/湯匙壓扁成厚度約0.5cm。
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放進預熱170-175度的烤箱後等待30-45分鐘。顏色變淡咖啡色後就差不多囉！烤完後放涼就能開始嚼餅乾了。
小撇步
①攪拌時如果發現麵糰乾到難定型可以再加一點牛奶/水。
②這次麵糰的軟硬度不用冷凍就能成團，有點黏手但不至於太難捏形狀。
③記得厚度要一致、不要太厚，以免烤不均勻、烤不透。
