蜂蜜伯爵瑪德蓮

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濃濃的伯爵香與香甜的蜂蜜結合,吃一口化在嘴裡是淡淡的伯爵香,加上蜂蜜的味道讓人一口接一口。

食材

低筋麵粉 100克
奶油 80克
砂糖 60克
蜂蜜 20克
泡打粉 3克
伯爵茶粉 3克
雞蛋 2顆
  • 1 奶油隔水加熱。
  • 2 雞蛋與砂糖攪拌均勻。
  • 3 倒入過篩麵粉、泡打粉、伯爵茶粉拌勻,之後蜂蜜加入拌勻。
  • 4 溶化的奶油一點一點慢慢加入,拌勻後再倒入,避免一次倒入後不好攪拌。
  • 5 拌好的麵糊倒入袋子裡密封,放冰箱冰8-10小時或是冰隔夜。
  • 6 提前30分鐘拿出來退冰,將袋子剪小洞,擠入烤模裡約8分滿。 喜歡加料的可現在放入,我放了蔓越莓跟巧克力各6個。
  • 7 烤箱預熱190度,烤約15分鐘。
  • 8 出爐後放網架上冷卻後即可享用。
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2016/05/03 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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先請問你的模是在哪裡買的?
因為我買的那個是不沾但還是很沾黏

8 個月前
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請問是千代田的烤模嗎 好美喔☺️

1 年前
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作者回應

這個是用 一般貝殼模烤的喔,謝謝妳喜歡😊

1 年前
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請問模型要抹油灑粉嗎?

1 年前
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作者回應

此為不沾模,不用抹油灑粉喔!

1 年前
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這個烤模是12瓣的嗎?想請問在哪裡買得到

1 年前
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作者回應

在網路上買的喔!

1 年前
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請問另一個顏色的是巧克力跟蔓越莓的嗎 謝謝

1 年前
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作者回應

我是把巧克力跟蔓越梅分別投入麵糊裡,圖片中是正反面各6個喔!(因下火過旺,所以底部顏色較深)

1 年前