鹹香小卷

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鹹香鹹香的小卷,只要以簡單的辛香料煸煎,即是一道美味的下飯料理,也適合當便當菜或是下酒菜。

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烹調時間15分鐘

食材

鹹小卷(熟) 500-600g
蒜頭 6-8瓣
辣椒(可略) 0.5-1條
  • 1 1.準備食材與清理與清洗。
  • 2 2.將小卷的內臟全部清除,剝一口大小,並清洗乾淨。
  • 3 3.蒜頭去膜切片或輕拍破裂;辣椒切斜刀。
  • 4 4.起鍋放入少許油,小火炒香蒜頭及辣椒(怕辣可起鍋前加辣椒)。
  • 5 5.放入小卷翻炒幾下,將小卷攤平慢慢煸。
  • 6 6.煸至微微轉為紅色且表面有微微洽洽即可。
  • 7 7.起鍋盛盤。
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2016/04/27 發表 1.7 萬 瀏覽

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