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Ea ting
16 食譜 7 粉絲

茄子濃湯

茄子濃湯

描述

浪漫的湯品

19 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁;茄子、紫心地瓜切塊。

  • 紫心地瓜蒸熟備用。

  • 用奶油將洋蔥炒至金黃後,加入茄子一起炒熟。

  • 將放涼的紫心地瓜洋蔥茄子放入果汁機後,加入200cc的高湯打成泥狀。

  • 倒至鍋子中後,放月桂葉,再加入600cc的高湯後煮滾。

  • 最後放入200cc的牛奶、鹽、胡椒調味

小撇步

可以加一點烤脆的麵包丁增加口感

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