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浪漫的湯品

份量
5 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
茄子
200g
洋蔥
75g
紫心地瓜
130g
高湯
800g
牛奶
200g
胡椒
適量
2T
月桂葉
4片
  • 1
    洋蔥切丁;茄子、紫心地瓜切塊。
  • 2
    紫心地瓜蒸熟備用。
  • 3
    用奶油將洋蔥炒至金黃後,加入茄子一起炒熟。
  • 4
    將放涼的紫心地瓜、洋蔥、茄子放入果汁機後,加入200cc的高湯打成泥狀。
  • 5
    倒至鍋子中後,放月桂葉,再加入600cc的高湯後煮滾。
  • 6
    最後放入200cc的牛奶、鹽、胡椒調味
小撇步

可以加一點烤脆的麵包丁增加口感

2016/04/25 發表 1,305 瀏覽
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