Ea ting 16 食譜 7 粉絲 追蹤 茄子濃湯 描述 浪漫的湯品 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 200g 洋蔥 75g 紫心地瓜 130g 高湯 800g 牛奶 200g 胡椒 適量 鹽 2T 月桂葉 4片 步驟 洋蔥切丁;茄子、紫心地瓜切塊。 紫心地瓜蒸熟備用。 用奶油將洋蔥炒至金黃後,加入茄子一起炒熟。 將放涼的紫心地瓜、洋蔥、茄子放入果汁機後,加入200cc的高湯打成泥狀。 倒至鍋子中後,放月桂葉,再加入600cc的高湯後煮滾。 最後放入200cc的牛奶、鹽、胡椒調味 小撇步 可以加一點烤脆的麵包丁增加口感 5,703 瀏覽 2016/04/25 發表