迷迭香烤雞腿(馬鈴薯)

匯鮮市集
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描述

這道菜很方便,烤雞腿、馬鈴薯、甜椒一次完成,也可以加洋蔥、綠花椰菜、紅蘿蔔、地瓜等食材一起烤,菜色更豐富喔!

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料1
調味料2

步驟

  • 雞腿清洗後瀝乾,在腿骨部位劃2刀,讓雞腿容易熟

    雞腿清洗後瀝乾,在腿骨部位劃2刀,讓雞腿容易熟

  • 取一個袋子,放入雞腿及,搓揉均勻,放入冰箱4小時以上至入味

    取一個袋子,放入雞腿及,搓揉均勻,放入冰箱4小時以上至入味

  • 馬玲薯洗淨切片,放入電鍋中1/3半杯水蒸過後取出

    馬玲薯洗淨切片,放入電鍋中1/3半杯水蒸過後取出

  • 取烤盤、放鋁鉑紙塗一層薄薄的奶油防止馬鈴薯黏住,再將馬鈴薯放上

    取烤盤、放鋁鉑紙塗一層薄薄的奶油防止馬鈴薯黏住,再將馬鈴薯放上

  • 雞腿塗上無鹽奶油放烤箱上層、馬鈴薯放下層接雞汁,烤箱上下火230度,烤約40分鐘

    雞腿塗上無鹽奶油放烤箱上層、馬鈴薯放下層接雞汁,烤箱上下火230度,烤約40分鐘

  • 馬鈴薯要翻面,烤至金黃即可取出(若雞汁太多,可以先倒一些出來)

  • 把黃、紅甜椒切片,烤約10分鐘,取出後擺盤即可食用

    把黃、紅甜椒切片,烤約10分鐘,取出後擺盤即可食用

小撇步

因為烤雞腿的過程中有處理馬鈴薯及甜椒,所以烤的時間約需40分鐘,
若只有烤雞腿不開烤箱門,約30分鐘就夠了。
好吃的雞腿這裡買~~
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【匯鮮市集】全館滿$970元免運!

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