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馬芬混合法做的馬芬,簡單、快速又好吃,小朋友可以在大人的陪伴下,獨立完成!
參考
http://yomuing.blog126.fc2.com/blog-entry-238.html

時間
20 分鐘
熱量
食材
馬芬杯
6個
水滴巧克力
50g
乾性材料
低筋麵粉
80g
中筋麵粉
20g
白砂糖
25g
二砂
25g
泡打粉
6g
鹽巴
1g
濕性材料
雞蛋
30g
牛奶
70ml
香草精
2.5g
奶油(溶化)
40g
  • 1
    先預熱烤箱200/200,所有乾性材料一起過篩,麵粉、砂糖、泡打粉、鹽巴、水滴巧克力
  • 2
    將巧克力裹一層粉,等一下加入麵糊中,才不會沉到底部
  • 3
    所有濕性材料,雞蛋、牛奶、香草精、溶化的奶油,用打蛋器攪拌均勻。
  • 4
    濕性材料,倒入乾性材料的攪拌盆中,用攪拌器攪到看不見麵粉就好,切勿攪拌過頭。
  • 5
    拌入巧克力豆
  • 6
    用大湯匙平均分配到烤杯中,烤20-30分鐘
  • 7
    隨意灑上奶油砂糖碎粒
  • 8
    放烤箱中層,200/180烤20-30分鐘
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