魚蛋海鮮沙叻麵【全聯快炒包料理】

米娃愛做菜
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新加坡白叻沙,椰奶香濃中和了微辣的叻沙醬,海鮮的彈口配上Q彈的寬麵,與濃郁湯頭的搭配簡直天衣無縫,雖然已經自己吃一大碗,但吃到碗底朝天還意猶未盡。想吃地道的新加坡白叻沙麵,不必研究繁複的香料,只要走一趟全聯買一盒新加坡白叻沙即煮醬,包你煮出與新加坡當地吃的一樣好滋味,重點是,還只要5分鐘就能煮好。

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

1尾
6尾
10顆
10顆
少許
  • 備料,小卷洗淨去皮後切圈,蝦仁去殼留尾,魚蛋、蛤蠣洗淨,我用北方河南燴麵,是熟凍麵,冷凍取出無須解凍快煮3分鐘即可,十分適合煮海鮮麵(因為海鮮不能煮太久)

    備料,小卷洗淨去皮後切圈,蝦仁去殼留尾,魚蛋、蛤蠣洗淨,我用北方河南燴麵,是熟凍麵,冷凍取出無須解凍快煮3分鐘即可,十分適合煮海鮮麵(因為海鮮不能煮太久)

  • 全聯販賣的新加坡白叻沙即煮醬一盒裡面有一包醬+二包椰奶粉,可煮4人分,今天米娃只要煮2人份,就用一半的份量

    全聯販賣的新加坡白叻沙即煮醬一盒裡面有一包醬+二包椰奶粉,可煮4人分,今天米娃只要煮2人份,就用一半的份量

  • 先將白叻沙即煮醬倒一半+500cc水混合煮開

    先將白叻沙即煮醬倒一半+500cc水混合煮開

  • 湯煮開後馬上下小卷、魚蛋、麵

    湯煮開後馬上下小卷、魚蛋、麵

  • 差不多微滾後,再加200cc的水以及一包椰奶粉,並攪拌均勻,攪拌均勻後就可加入蛤蠣

    差不多微滾後,再加200cc的水以及一包椰奶粉,並攪拌均勻,攪拌均勻後就可加入蛤蠣

  • 等再次滾起,蛤蠣都有開口即可上桌享用,前後不到5分鐘,一碗地道的新加坡白叻沙麵完成。

    等再次滾起,蛤蠣都有開口即可上桌享用,前後不到5分鐘,一碗地道的新加坡白叻沙麵完成。

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