泰式打拋豬🐷
酸酸辣辣開胃下飯一道就能扒兩碗飯～
天氣熱也好適合配啤酒🍺
食材
豬絞肉
300g
小蕃茄
3.4顆
九層塔
少許
蒜末
2顆
辣椒
一根
調味
魚露
一大匙
醬油
一大匙
檸檬汁
一大匙
米酒
一大匙
打拋香料
一大匙
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1 將食材備齊～ -
2 放少許油把絞肉鋪平不攪動煸香在翻面 這樣可以去除腥味～
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3 炒鬆出油後加米酒拌炒去腥
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4 將肉撥一邊 爆香蒜末跟辣椒～ 香味出來在拌在一起！
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5 在放醬油 魚露跟打拋香料拌炒～
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6 起鍋加檸檬汁跟九層塔拌炒一下就起鍋囉～
小撇步
選的豬絞肉較肥就不要再加油煸炒這樣比較不油膩清爽～
喜歡酸跟辣可以自己添加份量～
屬快炒的菜食材最好都先備好避免時間拉長太久～
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