千層蛋糕
描述
耐心100%的蛋糕！基本都需要花費兩小時以上的浩大工程，很簡單但耗時哦！
份量
8
人份
時間
120
分鐘
步驟
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先把材料備好，將無鹽奶油用小火融化至有點焦糖色，中間需不停攪拌，以免燒焦。
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將剛剛備好的材料（蛋、砂糖、鮮奶、檸檬汁、鹽）先拌勻後，分次加入過篩後的麵粉，拌勻後再加入剛剛融化的無鹽奶油，因為溫度不同麵粉可能會有小結塊扮不勻的狀況，建議再過篩兩次！
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做好的麵粉糊，放入冷藏至少兩個小時，（我是放隔夜，記得封保鮮膜），ok後開始煎餅皮！餅皮的部分建議越薄越好喔！煎到有點金黃色就可以了！
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抹醬的部分就以鮮奶油及砂糖打發至稠狀（不會掉下來的情況），然後放冰箱備用著。（如果有其他喜歡的口味也可以加入鮮奶油中製作哦）
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最後就一層餅皮一層鮮奶油的堆疊上去，然後放入冰箱冷藏一個小時定型。就可以開始享用拉👍🍽
小撇步
加檸檬汁是希望可以添加一些酸味，蛋糕比較不會那麼甜膩！
