帶皮馬鈴薯早餐

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善用馬鈴薯食材,找尋不同佐料搭配,使其有化龍點睛的效果。

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

馬鈴薯 4顆
小蕃茄 少許
蛋黃 3顆
火腿 1~2片
起士 少許
少許
義式香料 少許
黑胡椒 少許
  • 1先將馬鈴薯洗乾淨,對半切,用一杯水放電鍋蒸熟。 用湯匙或其他器具將馬鈴薯挖空,記得要保留厚一點。
  • 2如圖示,將其他材料分別放進去馬鈴薯挖空的部分,挖出來的部分也可以和一點起士攪拌再放進去。
  • 3上面擺放起士,放進去烤箱170度烤十五分鐘至二十分鐘。
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小撇步

起士的量因人而異,可以放自己喜歡的量。最後再撒上一點胡椒粉或是義式香料就可以了。

2016/04/20 發表 2,390 瀏覽

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