帶皮馬鈴薯早餐
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善用馬鈴薯食材，找尋不同佐料搭配，使其有化龍點睛的效果。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
馬鈴薯
4顆
小蕃茄
少許
蛋黃
3顆
火腿
1～2片
起士
少許
鹽
少許
義式香料
少許
黑胡椒
少許
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1先將馬鈴薯洗乾淨，對半切，用一杯水放電鍋蒸熟。 用湯匙或其他器具將馬鈴薯挖空，記得要保留厚一點。 -
2如圖示，將其他材料分別放進去馬鈴薯挖空的部分，挖出來的部分也可以和一點起士攪拌再放進去。
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3上面擺放起士，放進去烤箱170度烤十五分鐘至二十分鐘。
小撇步
起士的量因人而異，可以放自己喜歡的量。最後再撒上一點胡椒粉或是義式香料就可以了。