好菇道舞菇茶碗蒸-好菇道美味家廚

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這道料理很適合正在控制體重的朋友,熱量低,營養足,鮮甜滑嫩蒸蛋搭配滿滿的舞菇不止好吃還有飽足感喔!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

好菇道舞菇 1包
3個
2杯
香油 少許
蛤蜊 適量
適量
蔥花 少許
  • 1 雞蛋和水,塩巴拌勻(勿太用力,蛋會打發) 過篩,加少許香油
  • 2 放入蛤蜊 電鍋內放一杯水蒸(電鍋鍋蓋留一小縫)
  • 3 另起一鍋水滾下舞菇加塩巴,熟了取出
  • 4 蒸好的蛋再鋪上舞菇,撒上蔥花!
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小撇步

電鍋鍋蓋留一小縫,蒸好的蛋才會滑嫩!
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2016/04/18 發表 1,310 瀏覽

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