王涵淇 21 食譜 21 粉絲 追蹤 剝皮辣椒雞 描述 喜歡吃辣椒的朋友一定也喜歡剝皮辣椒雞,尤其是在冷冷的冬天,吃完後身子都暖了,做法不難,想吃就自己做吧! 133 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 1隻 蘑菇 1盒 玉米筍 1盒 薑 1碗 剝皮辣椒 1瓶 冰糖 少許 鹽巴(可省略) 少許 步驟 備料(1)雞腿切塊洗淨川燙去血水 (2)薑拍碎 (3)蘑菇洗淨對切 煮滾水加入薑,雞腿與剝皮辣椒湯汁煮約(25分鐘) 25分鐘後先加入蘑菇與玉米筍續煮2分鐘,最後再加入剝皮辣椒煮1分鐘,加入些許冰糖做為調味,鹽巴可視個人須要 起鍋後撒些蔥花增加香氣吧! 小撇步 此料理可當火鍋湯底使用,只要放入自己喜愛的青菜與食材即可 9,332 瀏覽 2016/04/18 發表