涼拌小黃瓜

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清爽口感,在夏日期間是一道很爽口的開胃菜喔

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

小黃瓜 2條
蒜頭 1顆
辣椒 1條
香油 1匙
砂糖 2匙
雞粉 半匙
鹽巴 半匙
鹽巴(抓青用) 1匙
  • 1夏日涼拌小黃瓜 1.小黃瓜洗淨,刨片或切薄片,加一匙鹽巴抓一抓,去青味 2.準備醬料,香油一匙,蒜頭一顆,辣椒小條,砂糖2匙,雞粉半匙,鹽巴半匙(若喜歡酸的可加白醋一匙)蒜頭壓泥,辣椒切丁
  • 23.小黃瓜去青(約10分鐘)會生水,將水抓乾,放到醬料碗內後攪拌均勻,放置冰箱15分鐘後即可享用!
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小撇步

完全不用技術,15分鐘搞定~

2016/04/18 發表 4,218 瀏覽

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