涼拌小黃瓜
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清爽口感，在夏日期間是一道很爽口的開胃菜喔
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
小黃瓜
2條
蒜頭
1顆
辣椒
1條
香油
1匙
砂糖
2匙
雞粉
半匙
鹽巴
半匙
鹽巴（抓青用）
1匙
-
1夏日涼拌小黃瓜 1.小黃瓜洗淨，刨片或切薄片，加一匙鹽巴抓一抓，去青味 2.準備醬料，香油一匙，蒜頭一顆，辣椒小條，砂糖2匙，雞粉半匙，鹽巴半匙（若喜歡酸的可加白醋一匙）蒜頭壓泥，辣椒切丁 -
23.小黃瓜去青（約10分鐘）會生水，將水抓乾，放到醬料碗內後攪拌均勻，放置冰箱15分鐘後即可享用！
小撇步
完全不用技術，15分鐘搞定～