米其小食料理 14 食譜 33 粉絲 追蹤 涼拌小黃瓜 描述 清爽口感,在夏日期間是一道很爽口的開胃菜喔 279 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 2條 蒜頭 1顆 辣椒 1條 香油 1匙 砂糖 2匙 雞粉 半匙 鹽巴 半匙 鹽巴(抓青用) 1匙 步驟 夏日涼拌小黃瓜 1.小黃瓜洗淨,刨片或切薄片,加一匙鹽巴抓一抓,去青味 2.準備醬料,香油一匙,蒜頭一顆,辣椒小條,砂糖2匙,雞粉半匙,鹽巴半匙(若喜歡酸的可加白醋一匙)蒜頭壓泥,辣椒切丁 3.小黃瓜去青(約10分鐘)會生水,將水抓乾,放到醬料碗內後攪拌均勻,放置冰箱15分鐘後即可享用! 小撇步 完全不用技術,15分鐘搞定~ 5,737 瀏覽 2016/04/18 發表