咖哩燉飯-好菇道美味家廚

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花點巧思!隔夜飯也能成為餐館菜,咖哩燉飯加入鴻喜菇,洋蔥,紅蘿蔔......營養滿分!

食材 (2 人份 10 分鐘

隔夜飯 1大碗
好菇道鴻喜菇 1包
玉米筍 適量
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
蛤蜊 適量
牛頭牌咖哩炒醬 一大匙
蔥花 適量
黑胡椒 適量
1米杯
  • 1 備材料~鴻喜菇一根根剝開,洋蔥和紅蘿蔔切絲,玉米筍滾刀切塊
  • 2 鍋子下油,洋蔥和紅蘿蔔爆香
  • 3 依序加入玉米筍和蛤蜊翻炒
  • 4 加入鴻喜菇
  • 5 加入咖哩炒醬翻炒
  • 6 倒入一米杯水
  • 7 加入隔夜飯燉煮到水收乾
  • 8 起鍋撒上黑胡椒和蔥花
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2016/04/18 發表 2,099 瀏覽

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