鑄鐵鍋荷蘭鬆餅 Dutch Baby

描述
只需要雞蛋、鮮奶、麵粉、糖的荷蘭鬆餅,集合了香脆、鬆軟、QQ的口感,又可以依自己喜好放上水果、蜂蜜、優格或冰淇淋,健康又美味
步驟
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在鑄鐵鍋中加入奶油,放入預熱180度的烤箱烤5分鐘
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雞蛋加糖打至起小泡泡,加入牛奶、過篩麵粉及鹽巴
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小心的將鑄鐵鍋取出,將麵糊倒入鍋中再放回預熱180度的烤箱,烤30~40分鐘
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麵糊會慢慢澎起
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完成後取出,煎餅就會消風
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再放上自己喜愛的調味就可以享用囉!
小撇步
我使用的鑄鐵鍋是從宜得利購買,19公分只需要299元
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