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蕃茄炒蛋吃得多了,這回換個花樣,來個蕃茄烤蛋,作法簡單,食材隨意,造型小巧可愛,高顏值營養可口的無油煙料理。

熱量
食材
蕃茄
12個
12個
鹽、黑胡椒粉
適量
葱花
少許
起司絲
適量
  • 1
    蕃茄切除蒂頭,挖出果肉。
  • 2
    先在蕃茄裡面撒些鹽,每個蕃茄打入一個蛋。蕃茄的外皮要刷些油,排入鋪上錫紙的烤盤。
  • 3
    在蛋上再撤些鹽及現磨的黑胡椒粉,並撒上葱花。放入已預熱至350°F的烤箱中,先烤約25分鐘。最好覆蓋一張錫紙在表面,這樣比較容易熟,不然烤很久蛋白都不會凝固。
  • 4
    待蛋白略呈凝固狀時取出,撒起司絲在上面。
  • 5
    再續烤6-8分鐘,至起司絲溶化即可。出爐後可再現磨些黑胡椒粉在表面,增些香氣。
2016/04/19 發表 1,935 瀏覽
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