annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 焗烤蕃茄蛋 描述 蕃茄炒蛋吃得多了,這回換個花樣,來個蕃茄烤蛋,作法簡單,食材隨意,造型小巧可愛,高顏值營養可口的無油煙料理。 #素食 #蔬食 135 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蕃茄 12個 蛋 12個 鹽、黑胡椒粉 適量 葱花 少許 起司絲 適量 步驟 蕃茄切除蒂頭,挖出果肉。 先在蕃茄裡面撒些鹽,每個蕃茄打入一個蛋。蕃茄的外皮要刷些油,排入鋪上錫紙的烤盤。 在蛋上再撤些鹽及現磨的黑胡椒粉,並撒上葱花。放入已預熱至350°F的烤箱中,先烤約25分鐘。最好覆蓋一張錫紙在表面,這樣比較容易熟,不然烤很久蛋白都不會凝固。 待蛋白略呈凝固狀時取出,撒起司絲在上面。 再續烤6-8分鐘,至起司絲溶化即可。出爐後可再現磨些黑胡椒粉在表面,增些香氣。 1 萬 瀏覽 2016/04/19 發表