焗烤蕃茄蛋

108 留言 0
1 人跟著做 Thumb d8cd78f8500af6b5

蕃茄炒蛋吃得多了,這回換個花樣,來個蕃茄烤蛋,作法簡單,食材隨意,造型小巧可愛,高顏值營養可口的無油煙料理。

食材

蕃茄 12個
12個
鹽、黑胡椒粉 適量
葱花 少許
起司絲 適量
  • 1 蕃茄切除蒂頭,挖出果肉。
  • 2 先在蕃茄裡面撒些鹽,每個蕃茄打入一個蛋。蕃茄的外皮要刷些油,排入鋪上錫紙的烤盤。
  • 3 在蛋上再撤些鹽及現磨的黑胡椒粉,並撒上葱花。放入已預熱至350°F的烤箱中,先烤約25分鐘。最好覆蓋一張錫紙在表面,這樣比較容易熟,不然烤很久蛋白都不會凝固。
  • 4 待蛋白略呈凝固狀時取出,撒起司絲在上面。
  • 5 再續烤6-8分鐘,至起司絲溶化即可。出爐後可再現磨些黑胡椒粉在表面,增些香氣。
贊助
2016/04/19 發表 1,680 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣