用電鍋打造菇菇飯!超簡單!


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只需要把材料煮熟,剩下的就交給電鍋,還可依據自己的喜好加減配料,省工省時又營養美味!
食材可自由搭配,重點是能吃到香菇香和杏包菇的Q。吃素的人就不要放肉。這次是用娃娃菜,可以改用高麗菜或白菜。

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
白米飯
生米
五杯
5~6杯
配料
蝦米
10隻
香菇
5大朵
肉絲(依喜好)
適量
杏包菇
5朵
紅蘿蔔
1/3條
青菜(依喜好)
適量
調味料
一匙
香菇粉(或鮮味粉)
一小匙
醬油膏
3大匙
  • 1
    菇類切絲,蘿蔔切小塊,青菜切小份。爆香蝦米、香菇
  • 2
    加入肉絲炒
  • 3
    加醬油膏調味,放入杏包菇與蘿蔔青菜大火快炒,再撒點香菇粉調味
  • 4
    炒好的料放入電鍋和生米拌勻,放入電鍋開始蒸。趁空檔洗個鍋子。
  • 5
    40分鐘後⋯電鍋唱歌啦!是不是色香味俱全,又兼顧營養!
  • 6
    開動前記得再用筷子拌一拌,盛碗後,加點香菜更提味唷!
  • 7
    如果喜歡鹹一點,再撒點三島香鬆也不錯!
小撇步

調味料請依個人喜好斟酌。
基本上我是做幾人份就放(幾朵菇/2)
蝦米幾人份就放幾隻

2016/04/17 發表 2,489 瀏覽
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