百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
LOLIPUZZLE
6 食譜 14 粉絲

洋食風番茄牛肉咖哩蛋包飯

洋食風番茄牛肉咖哩蛋包飯

描述

不喜歡吃傳統咖哩的人,可以添加點酸味,讓咖哩層次更加豐富。

610 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋包部分

步驟

  • 一、將牛肉切成塊狀,準備乾淨的塑膠袋並放入少許麵粉,將牛肉塊丟入,用力搖晃袋子直到牛肉塊均勻裹上麵粉。鍋內放入油,將裹粉的牛肉表面稍微焦。

二、熱鍋後放入洋蔥炒至焦黃,放入牛肉,再倒入番茄泥,炒至酸味明顯有焦香味後,放入胡蘿蔔、馬鈴薯、水,燉煮至沸騰。

    一、將牛肉切成塊狀,準備乾淨的塑膠袋並放入少許麵粉,將牛肉塊丟入,用力搖晃袋子直到牛肉塊均勻裹上麵粉。鍋內放入油,將裹粉的牛肉表面稍微焦。 二、熱鍋後放入洋蔥炒至焦黃,放入牛肉,再倒入番茄泥,炒至酸味明顯有焦香味後,放入胡蘿蔔、馬鈴薯、水,燉煮至沸騰。

  • 三、水沸騰後,加入咖哩塊,徹底溶解。(我個人習慣分次加入咖哩塊,以利調整味道)加入咖哩塊之後,關小火慢慢燉煮。

四、將蛋打散,加入牛奶、麻油跟少許鹽巴,均勻混合,煎成蛋皮放在飯上面,再淋上咖哩即完成。

    三、水沸騰後,加入咖哩塊,徹底溶解。(我個人習慣分次加入咖哩塊,以利調整味道)加入咖哩塊之後,關小火慢慢燉煮。 四、將蛋打散,加入牛奶、麻油跟少許鹽巴,均勻混合,煎成蛋皮放在飯上面,再淋上咖哩即完成。

小撇步

部落格 https://medium.com/@lolipuzzle

1.4 萬 瀏覽
avatar
LOLIPUZZLE 6 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 義大利麵 蒸蛋 花椰菜 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 金針菇 南瓜 滷肉 酸辣湯 竹筍 高麗菜飯 娃娃菜 台式泡菜 櫛瓜 糖葫蘆 高麗菜 家常菜 瓜仔肉 杏鮑菇 四季豆 鮭魚 番茄炒蛋 早餐 玉米濃湯 小黃瓜 茄子 豆腐 雞肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 餅乾 番茄 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 湯麵 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞胸肉 炒麵 地瓜 炒飯 打拋豬 白菜滷 雞蛋豆腐 三杯雞 排骨 雞湯