味噌雞燒四季豆

2016/04/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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味噌不只煮湯 拿來醃雞肉非常下飯!

食材 (3 人份 30 分鐘

雞腿肉 3人份
四季豆 3人份
醃製用
醬油 2匙
味醂 1匙
味噌 1匙
  • 1 1.選雞胸肉、雞丁都可以,全聯有在賣一盒的雞腿肉最方便又嫩。2.用醃製料泡雞肉,若擔心太鹹可加2-3匙水
  • 2 1.雞肉靜置約10分鐘後,等待期間可將四季豆全頭去尾,切段備用。2.靜置時間到,可以開始熱炒囉。3.熱鍋並加入橄欖油,待會的雞皮會出油,所以這時候的橄欖油量不需太多。4.油熱之後,就直接把雞肉入鍋開始炒
  • 3 1.雞肉炒到約7分熟,四季豆全下,醃製的盤子若有殘留的醬汁,別浪費全擱進鍋裡一起炒。2.約莫炒個2分鐘即可上菜囉!
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