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小煮婦
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超級下酒菜 蜜汁雞翅

超級下酒菜 蜜汁雞翅

描述

不同於熱炒店高油高鹽的下酒菜,蜜汁雞翅完全不用加一滴油,只要記得1醋2糖3醬油4米酒5開水的醬汁口訣,做出來的雞翅絕對是finger licking good啊!!

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將白醋、米酒、冰糖、醬油、水這五樣材料放入碗中均勻攪拌,但冰糖不需全部溶解。

  • 把鍋子預熱後,放入雞翅,沿著鍋緣淋下醬汁,不斷翻炒鍋中的雞翅和醬汁,雞翅均勻上色後,加鍋蓋悶煮。每隔3~5分鐘,搭開鍋子攪拌一下鍋中的雞翅避免沾鍋,帶醬汁全部收乾後起鍋。

  • 起鍋擺盤後,再撒上白芝麻,開動了!

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小煮婦 72 食譜 600 粉絲

挑食卻愛吃的人,為了吃的健康,開始做菜。 平時是一位PM,撰寫食譜時宛如撰寫產品規格,步驟詳盡、精確, 願讓所有想做菜的人都能夠過清楚的步驟輕鬆上手。

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