超級下酒菜 蜜汁雞翅
超級下酒菜 蜜汁雞翅
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有 7 人跟著做
不同於熱炒店高油高鹽的下酒菜，蜜汁雞翅完全不用加一滴油，只要記得1醋2糖3醬油4米酒5開水的醬汁口訣，做出來的雞翅絕對是finger licking good啊！！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞翅
600g
白醋
1大匙
冰糖
2大匙
醬油
3大匙
米酒
4大匙
水
5大匙
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1將白醋、米酒、冰糖、醬油、水這五樣材料放入碗中均勻攪拌，但冰糖不需全部溶解。
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2把鍋子預熱後，放入雞翅，沿著鍋緣淋下醬汁，不斷翻炒鍋中的雞翅和醬汁，雞翅均勻上色後，加鍋蓋悶煮。每隔3~5分鐘，搭開鍋子攪拌一下鍋中的雞翅避免沾鍋，帶醬汁全部收乾後起鍋。
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3起鍋擺盤後，再撒上白芝麻，開動了！
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