超級下酒菜 蜜汁雞翅

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不同於熱炒店高油高鹽的下酒菜,蜜汁雞翅完全不用加一滴油,只要記得1醋2糖3醬油4米酒5開水的醬汁口訣,做出來的雞翅絕對是finger licking good啊!!

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞翅 600g
白醋 1大匙
冰糖 2大匙
醬油 3大匙
米酒 4大匙
5大匙
  • 1 將白醋、米酒、冰糖、醬油、水這五樣材料放入碗中均勻攪拌,但冰糖不需全部溶解。
  • 2 把鍋子預熱後,放入雞翅,沿著鍋緣淋下醬汁,不斷翻炒鍋中的雞翅和醬汁,雞翅均勻上色後,加鍋蓋悶煮。每隔3~5分鐘,搭開鍋子攪拌一下鍋中的雞翅避免沾鍋,帶醬汁全部收乾後起鍋。
  • 3 起鍋擺盤後,再撒上白芝麻,開動了!
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2016/04/14 發表 3,768 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 2 則

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看起來很簡單,感謝提供作法

1 年前
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作者回應

期待你分享成果唷~

1 年前