宮保雞丁 列印 71 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量6人份 烹調時間20分鐘 食材 雞胸肉 3附 乾辣椒 適量 蔥段 3支 蒜味花生 適量 醬油 20克 太白粉 適量 米酒 少許 白胡椒粉 適量 蛋白 一顆 蕃茄醬 適量 1 雞胸肉切丁，醃白胡椒粉、鹽、米酒 2 雞肉煎熟備用 3 熱鍋，爆香乾辣椒、蔥段，加入蕃茄醬、醬油炒香後加入少許水煮滾 4 太白粉水勾芡，拌入雞肉、蒜味花生、蔥綠即可 贊助 小撇步 乾辣椒要炒到膨脹，香味才會出來 雞肉最後下，保持嫩度 2016/04/14 發表 2,196 瀏覽
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