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心理師的圍裙沾了巧克力

61 食譜 974 粉絲

巧克力穀物棒

巧克力穀物棒

描述

莧籽是莧菜的籽，含有豐富的蛋白質，礦物質。

133 說讚 1 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

將爆好的莧籽或其他穀物、乾果類、腰果醬、楓糖攪拌均勻。
黑巧克力和椰油隔水加熱。
加熱後的巧克力加入步驟1，攪拌均勻。
倒入喜歡的模型中，放入冰箱冷藏半個小時或以上。
倒出來直接吃即可。

小撇步

1. 我在有機商店買莧籽。
2. 這是一道隨意的食譜，果乾的種類和份量、腰果醬（或花生醬）、楓糖的份量可依個人喜好調整。

5,192 瀏覽

2016/05/02 發表

心理師的圍裙沾了巧克力 61 食譜 974 粉絲

從小生長在烘焙世家，喜歡心理學，也喜歡烘焙。將兩者結合在一起，就寫了一本書《心理師的療癒烘焙私旅》，希望可以透過有形的烘焙，帶人進入無形的心理世界，發現自己心靈的豐盛與美。

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留言

共 1 則

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Kate Liu
請問莧籽怎麼爆？
9 years ago
作者心理師的圍裙沾了巧克力
在預熱（非常熱）的鍋子中，加入一大匙的莧籽。當莧籽遇上夠熱的鍋子，就會不斷彈跳。我加入莧籽後，會立即蓋上濾網，莧籽就不會到處飛。第一次爆莧籽可能會失敗，但都是正常的。我將失敗的莧籽放入飯中一起食用。只要抓到鍋子的溫度，你就會愛上爆莧籽的過程。爆莧籽影片供參考：https://www.youtube.com/watch?v=sqbQDKxDyW4
9 years ago

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