柑橘酵素清潔劑【3M龍頭式濾水器】

材料大集合。其他種類果皮或新鮮廚餘都可以使用。

將水及黑糖混合均勻。記得一定要使用塑膠桶，發酵過程會產生氣體，塑膠桶較有彈性，可避免罐子破裂。還有水不要裝滿，約2/3滿即可。

將果皮全部放進去，盡量讓黑糖水淹沒果皮。

蓋上蓋子，放於乾燥陰涼處，避免陽光直射。可在罐子上貼上日期標籤。

每天要打開蓋子讓氣體散出，如有浮出的果皮，記得壓回黑糖水裡。三個月後就可以使用嚕。如呈現黑色，可再加入同等份量的黑糖，重新發酵過。中間如有黑、白、棕色漂浮物或蟲卵出現，無須理會，發酵後會自然分解。

天然酵素清潔劑除了清洗碗盤外，也可加水稀釋（1:5 酵素：水）後清洗蔬果，如此可去除蔬果上殘留的農藥。