15分鐘完成超級簡單的開陽白菜

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這是我自已簡易的開陽白菜,只有三種才料。而且少油。大白菜富含維他命C、鉀、鎂、維生素B1、B2、是很好的食物。香菇具降血壓和抏癌的保健功效,低熱量、高蛋白並高纖維的保健食物。蝦米可以保護心血管、通乳、增強骨密度,還有鎮靜的功效。三者配合,相得益彰,是完美的好料理。

食材 (4 人份 15 分鐘

白菜 一粿
香菇 20克
大蝦米 15克
  • 1 蝦米和香菇用水洗淨再各自用熱水泡軟。
  • 2 大白菜洗淨,用手撕開,通常我會把葉片和底部的白色葉片分開。
  • 3 香菇軟後切絲備用,記得喔⋯香菇梗是不可以吃的喔。
  • 4 把蝦米和香菇絲放入鍋中爆香。
  • 5 洗淨及分好白菜𦳑。
  • 6 先把較硬的百菜葉先炒一下再下其他葉片,放入塩調,蓋鍋悶煮約5分鐘即可,再翻煮一下就可以了,白菜很容易煮,不要加水,更不宜煮太久,菜葉軟了就可以吃了。
  • 7 少少時間、少少步作、簡單營養的食療料理就好了。試試看⋯真的是好食物。
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2016/04/14 發表 1,772 瀏覽

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