舞菇歐姆蛋三明治 - 好菇道美味家廚

1 舞菇歐姆蛋帕尼尼材料有 ：好菇道舞菇、雞蛋、牛奶、洋蔥、厚片吐司&生菜

2 雞蛋打勻後加入約40cc的牛奶拌勻，煎成柔軟的歐姆蛋備用 歐姆蛋作法：在開小火的鍋中均勻的倒入蛋液，並用筷子在蛋液中輕輕撥動攪拌，待蛋液邊緣開始凝結後即停止攪拌蛋液並將蛋皮往中間收即可完成歐姆蛋

3 將洋蔥切絲、舞菇用手撕開備用，起油鍋放入洋蔥炒香後再加入好菇道舞菇一同下鍋拌炒，最後在加入適量的中濃醋醬調味

4 將厚片吐司烙出壓痕，再依序放入生菜、歐姆蛋 & 舞菇即可完成。