蜜糖香煎百里雞胸

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自創的菜式 靈感來自漫畫《食戟之靈》
大家吃雞胸時有沒有覺得肉質不夠嫩
覺得是的話 可以參考一下喔

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

雞胸 1-2
蜜糖 兩湯匙
百里香 一點點就夠
洋蔥 半個
蒜頭 1-2顆
適量
黑胡椒碎 適量
  • 1首先把雞胸肉切薄成三份 這樣可以方法入味跟快熟
  • 2再把洋蔥 蒜頭切成碎 要超小粒喔
  • 3之後把切好的洋蔥 蒜頭 一起放在雞胸肉上 再加入蜜糖 鹽巴 黑胡椒跟百里香 攪拌 然後不理它30分鐘
  • 430分鐘後 把雞胸肉取出 記得拿走黏在肉上的洋蔥跟蒜頭碎
  • 5開火 之後加入橄欖油 鍋子熱了之後開中火 然後把肉放進鍋子煎
  • 6煎完不要洗鍋 直接把用來醃雞胸肉的配料放進鍋子炒 之後上碟
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2016/04/13 發表 2,044 瀏覽

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