蜜糖香煎百里雞胸
自創的菜式 靈感來自漫畫《食戟之靈》
大家吃雞胸時有沒有覺得肉質不夠嫩
覺得是的話 可以參考一下喔
食材
雞胸
1-2
蜜糖
兩湯匙
百里香
一點點就夠
洋蔥
半個
蒜頭
1-2顆
鹽
適量
黑胡椒碎
適量
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1 首先把雞胸肉切薄成三份 這樣可以方法入味跟快熟
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2 再把洋蔥 蒜頭切成碎 要超小粒喔
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3 之後把切好的洋蔥 蒜頭 一起放在雞胸肉上 再加入蜜糖 鹽巴 黑胡椒跟百里香 攪拌 然後不理它30分鐘 -
4 30分鐘後 把雞胸肉取出 記得拿走黏在肉上的洋蔥跟蒜頭碎
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5 開火 之後加入橄欖油 鍋子熱了之後開中火 然後把肉放進鍋子煎
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6 煎完不要洗鍋 直接把用來醃雞胸肉的配料放進鍋子炒 之後上碟
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