【北方家常菜】—洋蔥雞蛋炒饃(炒饅頭)

anancook
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描述

炒饃(炒饅頭)是大陸北方常見的家常主食之一,有各種不同的搭配,通常都會加顆雞蛋,炒在一塊兒~
是方便又美味的一道料理。小倆口在家,炒個饃,配個蛋湯或稀飯,都是很常見的組合喔,給人感覺溫暖的樸實味道!

時間

10 分鐘

食材

半顆
一顆
1/4顆
少許

步驟

  • 將饅頭切丁、雞蛋打成全蛋液、洋蔥切細丁備用。

    將饅頭切丁、雞蛋打成全蛋液、洋蔥切細丁備用。

  • 將所有食材(蛋液、洋蔥)和調料(鹽巴、五香粉(可省略)),攪拌在一起,饅頭均勻吸附蛋汁和調料後,準備下鍋。

  • 大火熱油鍋,油鍋熱後倒入食材,同時轉成中火持續拌炒。炒至雞蛋全熟,饅頭呈現金黃色澤,即可關火盛出。

小撇步

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