【北方家常菜】—洋蔥雞蛋炒饃（炒饅頭）
描述
炒饃（炒饅頭）是大陸北方常見的家常主食之一，有各種不同的搭配，通常都會加顆雞蛋，炒在一塊兒～
是方便又美味的一道料理。小倆口在家，炒個饃，配個蛋湯或稀飯，都是很常見的組合喔，給人感覺溫暖的樸實味道！
時間
10
分鐘
熱量
步驟
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將饅頭切丁、雞蛋打成全蛋液、洋蔥切細丁備用。
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將所有食材（蛋液、洋蔥）和調料（鹽巴、五香粉（可省略）），攪拌在一起，饅頭均勻吸附蛋汁和調料後，準備下鍋。
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大火熱油鍋，油鍋熱後倒入食材，同時轉成中火持續拌炒。炒至雞蛋全熟，饅頭呈現金黃色澤，即可關火盛出。
小撇步
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