一鍋到底蕃茄蘑菇奶油義大利麵
份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1食材照~麵條用的是義大利寬麵條Fettuccine -
2食材處理 蘑菇切片~洋蔥切丁~火腿切丁~蒜切細碎~番茄切小塊
-
3鍋中下一大匙橄欖油~下洋蔥與蒜末炒香
-
4下火腿與蘑菇炒香
-
5下蕃茄炒香
-
6下一大匙白酒炒出香味
-
7下鮮奶油~水煮開後下乾義大利麵條
-
8翻動一下~讓義大利麵條泡在湯汁中
-
9蓋上鍋蓋~烹煮10分鐘~烹煮時間可依麵條包裝建議時間為依據去斟酌~過程中要注意湯汁是否會被收太乾!!
-
10時間到開鍋~軟硬度是自己喜愛的
-
11加點鹽調味~
-
12即可上桌~上桌時撒些帕馬森起司
小撇步
*份量雖寫三人~這是我與兩個小小孩三人的量~一般一個大人可煮100-150克
*麵條可依個人喜好選擇~煮的時間就依包裝指示去斟酌時間
討論共 0 則