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一鍋到底蕃茄蘑菇奶油義大利麵

一鍋到底蕃茄蘑菇奶油義大利麵

描述

one pot pasta在許久就很風行了,是非常簡單方便又美味的!!只要一只鍋煮到底,美味的義大利麵就可以上桌囉~

294 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材照~麵條用的是義大利寬麵條Fettuccine

    食材照~麵條用的是義大利寬麵條Fettuccine

  • 食材處理
蘑菇切片~洋蔥切丁~火腿切丁~蒜切細碎~番茄切小塊

    食材處理 蘑菇切片~洋蔥切丁~火腿切丁~切細碎~番茄切小塊

  • 鍋中下一大匙橄欖油~下洋蔥與蒜末炒香

    鍋中下一大匙橄欖油~下洋蔥末炒香

  • 下火腿與蘑菇炒香

    下火腿與蘑菇炒香

  • 下蕃茄炒香

    下蕃茄炒香

  • 下一大匙白酒炒出香味

    下一大匙白酒炒出香味

  • 下鮮奶油~水煮開後下乾義大利麵條

    下鮮奶油~水煮開後下乾義大利麵條

  • 翻動一下~讓義大利麵條泡在湯汁中

    翻動一下~讓義大利麵條泡在湯汁中

  • 蓋上鍋蓋~烹煮10分鐘~烹煮時間可依麵條包裝建議時間為依據去斟酌~過程中要注意湯汁是否會被收太乾!!

    蓋上鍋蓋~烹煮10分鐘~烹煮時間可依麵條包裝建議時間為依據去斟酌~過程中要注意湯汁是否會被收太乾!!

  • 時間到開鍋~軟硬度是自己喜愛的

    時間到開鍋~軟硬度是自己喜愛的

  • 加點鹽調味~

    加點鹽調味~

  • 即可上桌~上桌時撒些帕馬森起司

    即可上桌~上桌時撒些帕馬森起司

小撇步

*份量雖寫三人~這是我與兩個小小孩三人的量~一般一個大人可煮100-150克
*麵條可依個人喜好選擇~煮的時間就依包裝指示去斟酌時間

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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