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柚子媽咪
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涼拌大頭菜

涼拌大頭菜

描述

盛產時的大頭菜便宜又好吃,醃上一顆吃個一週都不是問題,酸酸甜甜的非常消暑開胃

166 說讚

食材

步驟

  • 大頭菜洗乾淨去皮

    大頭菜洗乾淨去皮

  • 切成大小一致的薄片後抓入鹽巴靜置15分鐘

    切成大小一致的薄片後抓入鹽巴靜置15分鐘

  • 15分鐘後用開水將鹽巴洗掉,用手將大頭菜的水份擰乾,放入糖、醋、蒜泥、香油拌勻後放入冰箱冷藏至少2小時入味後即完成

    15分鐘後用開水將鹽巴洗掉,用手將大頭菜的水份擰乾,放入糖、醋、泥、香油拌勻後放入冰箱冷藏至少2小時入味後即完成

小撇步

1.也可加入辣椒更夠味
2.放隔夜會更入味好吃

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