Olivia♥辣炒年糕
描述
辣炒年糕是道適合分享的料理，
在韓國可以在路邊買一小碗邊走邊吃，
和媽咪一邊聊天，邊享用香辣微甜，
又帶有嚼勁的韓國辣炒年糕～
色澤紅艷誘人，分享共食更美味♪
食材
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300ml
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450g
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半顆
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四大匙
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適量
步驟
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煮一公升的滾水，加半茶匙的鹽，將年糕下鍋煮一分鐘撈起。（將表面防沾黏的油脂去除）
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鍋子燒乾後，轉中小火，加一茶匙的植物油，洋蔥絲下鍋拌炒至透明軟化。
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將年糕、洋蔥、小魚高湯和辣炒年糕醬下鍋。
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我在網路購物買到的辣炒年糕醬。
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不斷翻炒至醬汁變濃稠，裹在年糕，起鍋前加入蔥絲拌炒均勻。
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另外可以依喜好加入韓國魚餅、甜不辣、水煮蛋等。
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這是我最近愛用的spring不鏽鋼鍋，類似中式炒鍋的用法，婆婆媽媽都能用得順手。德國原裝進口品質有保障，五層超級複合金的不鏽鋼鍋身，保溫性和導熱性都非常優越♪ 堅固耐用的超導材質，瓦斯爐、烤箱、電磁爐、電陶爐...全部ＯＫ！
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密合度良好的鍋蓋，保水度很棒，也能做無水烹調的料理。鍋身邊緣的設計，在將料理盛盤時不會流出來，全部乖乖地溜到盤子中。掌握鍋耳握把的手感很棒，可以整咖送進洗碗機好輕鬆。
小撇步
SPRING 精緻系列 30CM單柄平底鍋這裏買>>http://goo.gl/Xm1voK
