辣炒年糕～追劇必吃酸辣夠勁炒年糕
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洋蔥跟紅蘿蔔切絲備用
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取湯鍋放水至8分滿，煮開後放鹽，放入年糕，用筷子攪動避免黏鍋，年糕煮軟後撈起瀝水備用。不同品牌的年糕煮的時間不太一樣，要留意不要煮過頭
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以韓國芝麻油起油鍋，開中小火煎生豆皮，煎至兩面金黃表面酥脆，取出備用
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同鍋放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香
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倒入小磨坊辣炒肉片醬拌炒，炒香後加水拌勻，放入年糕、豆皮加蓋以中小火煨煮5分鐘
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開蓋放入水煮蛋，轉中大火，來回翻炒收汁，炒至喜歡的濃稠度就可以起鍋了，小心不要炒到完全沒湯汁喔，盛盤可撒點蔥花裝飾
小撇步
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