全新生活系列-蓬生「麻」中

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這是一道川燙菠菜淋上麻婆豆腐的創意料理

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

菠菜 1把
麻婆豆腐醬汁配料
蒜頭 3-4顆
辣椒 一條
薑末 少許
豆鼓 1小匙
青蔥 1只
辣椒醬 一匙
瘦豬絞肉 200g
板豆腐或嫩豆腐 半盒
薄鹽醬油 一匙
一匙
  • 1 備料:清洗菠菜並切段、蒜頭切碎、薑磨成薑末、辣椒切段、青蔥切段
  • 2 把清洗好與切段的菠菜 先燒完川燙後擺盤
  • 3 先把蒜頭、辣椒、薑末、辣椒、豆鼓、辣椒醬 先炒香
  • 4 再放入瘦豬絞肉與豆腐下去拌炒,快熟時加入醬油與水拌炒一下,淋在川燙好的菠菜上,即完成上桌
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2016/04/11 發表 437 瀏覽

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