滑蛋蝦仁豆腐

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加入牛奶的調味料,可以讓滑蛋蝦仁豆腐更順口

食材

蝦仁 適量
豆腐 1塊
1把
醃料
太白粉 適量
胡椒粉 少許
米酒 1小匙
調味料
少許
1小匙
牛奶 4大匙
太白粉 適量
2顆
  • 1備豆腐、蝦仁、米酒、太白粉、胡椒粉、蔥、鹽、糖、牛奶
  • 2將蝦仁放入醃料醃個15分鐘備用
  • 3熱鍋熱油後,先將醃好的蝦仁拌炒一下(不用到全熟),撈起備用
  • 4將調味料-蛋、鹽、牛奶、糖、太白粉攪拌均勻,放入蝦仁備用
  • 5熱鍋熱由後放入豆腐煎一下
  • 6倒入調味好的蝦仁,拌炒,撒上蔥花
  • 7滑順又好吃的滑蛋蝦仁豆腐
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小撇步

加入蛋後,小火快速攪拌~

2016/04/10 發表 6,135 瀏覽

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