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滑蛋蝦仁豆腐

滑蛋蝦仁豆腐

描述

加入牛奶的調味料,可以讓滑蛋蝦仁豆腐更順口

375 說讚

食材

醃料
調味料

步驟

  • 備豆腐、蝦仁、米酒、太白粉、胡椒粉、蔥、鹽、糖、牛奶

    備豆腐、蝦仁、米酒、太白粉、胡椒粉、、鹽、糖、牛奶

  • 將蝦仁放入醃料醃個15分鐘備用

    將蝦仁放入醃料醃個15分鐘備用

  • 熱鍋熱油後,先將醃好的蝦仁拌炒一下(不用到全熟),撈起備用

    熱鍋熱油後,先將醃好的蝦仁拌炒一下(不用到全熟),撈起備用

  • 將調味料-蛋、鹽、牛奶、糖、太白粉攪拌均勻,放入蝦仁備用

    將調味料-蛋、鹽、牛奶、糖、太白粉攪拌均勻,放入蝦仁備用

  • 熱鍋熱由後放入豆腐煎一下

    熱鍋熱由後放入豆腐煎一下

  • 倒入調味好的蝦仁,拌炒,撒上蔥花

    倒入調味好的蝦仁,拌炒,撒上

  • 滑順又好吃的滑蛋蝦仁豆腐

    滑順又好吃的滑蛋蝦仁豆腐

小撇步

加入蛋後,小火快速攪拌~

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