香抹茶健康餅乾

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香抹茶健康餅乾~
偶爾,泡個茶搭配一下也不錯的搭配組合
健康又營養的小餅乾

食材

低筋麵粉 200g
白砂糖 70g
無鹽奶油 100g
蛋黃 1顆
蘭姆酒(可加也可不加) 1湯匙
抹茶粉 2大匙
  • 1 退冰無鹽奶油加白砂糖。
  • 2 攪拌成淡黃色(偏白)!
  • 3 加入蛋黃和(蘭姆酒) 記得分2次加入攪拌
  • 4 攪拌成乳黃色(偏白)
  • 5 加入過篩的低筋麵粉與抹茶粉
  • 6 先把粉拌成麵糰狀,再來用手揉均勻(這樣顏色比較均勻) 再來把麵糰用保鮮膜包住放進冰箱冷藏 15分鐘即可。 --15分鐘後,開始壓模型
  • 7 放入烤箱烤160度 烤20分鐘
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小撇步

每戶人家的烤箱溫度不一定
所以要顧好喔!
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香抹茶健康餅乾比較乾
所以壓模的時候要小心,不然會裂掉(這樣餅乾就不太好看了)

2016/04/10 發表 5,626 瀏覽

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這可以做多少個

2 個月前