雙味涼拌小黃瓜
描述
連續悶熱的天氣，
下班後找三五好友喝個冰涼啤酒練肖話，
那真的是人生一大樂趣，
喝酒那一定要有下酒菜，
只要一樣小黃瓜，
就可以簡單變出兩道下酒小菜喔！
食譜出處：
陳太太的菜菜味
http://huangyuping640124.blogspot.tw/2016/04/blog-post_9.html?m=0
步驟
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題外話，以前我都會用小菜刀或水果刀切薄片，切的快累死了，又花了超久的時間。後來有朋友介紹我去大創（39元店）買了上面的切片刀，刷刷刷的，超級利害😄，而且不到10分鐘切好片~，不過，切到最後要小心，不要切到自己的手指頭喔！
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將小黃瓜片放入大容器內，放入2湯匙糖和二尖匙（鹽罐附的小紅匙）鹽，將糖鹽與小黃瓜抓勻，靜置15分鐘。注意，這裡用的鹽與糖是做為小黃瓜殺青用，不包含在調味料中。
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15分鐘後，殺青過後的小黃瓜就會跑出許多澀水，請濾掉澀水，再用冷開水稍微沖洗，再濾掉冷開水。
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小黃瓜冰涼後，即可取出上桌食用喔！
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將小黃瓜片放入大容器內，放入2湯匙糖和二尖匙（鹽罐附的小紅匙）鹽，將糖鹽與小黃瓜抓勻，靜置15分鐘。注意，這裡用的鹽與糖是做為小黃瓜殺青用，不包含在調味料中。
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15分鐘後，殺青過後的小黃瓜就會跑出許多澀水，請濾掉澀水，再用冷開水稍微沖洗，再濾掉冷開水。此小黃瓜只要濾乾開水，不用擠壓喔！
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小黃瓜入味後，即可取出上桌食用喔！
小撇步
陳太太的雞婆小叮嚀：
1.陳太太的調味比較清淡，所以喜歡多酸，加辣，重蒜味的，可以自己酌量增加喔！
2.建議多做的話，花一次工比較划算，但是最好要在3天內吃完，味道比較好喔！有問題，都歡迎在我的粉絲頁提出喔！
就在陳太太的菜菜味
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