紅燒魚 列印 傳送 分享 傳送 276 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 學做外婆的紅燒魚 份量4人份 烹調時間30分鐘 食材 魚 1條 薑片 4-6片 蒜頭 3-6顆 辣椒 2-4條 蔥段 適量 醬油 一杯 水 適量 1 備料，魚身劃3～4刀後撒點鹽巴醃30分鐘 熱鍋，先用油爆香薑片，再加蒜頭、辣椒蔥段爆香 2 撈起薑、蒜、辣椒、蔥，煎魚，煎至兩面金黃 3 加入醬油、水、爆香材料，煨煮，記得翻面讓魚兩面都入味 4 呈盤上桌 贊助 2016/04/10 發表 5,488 瀏覽
1 備料，魚身劃3～4刀後撒點鹽巴醃30分鐘 熱鍋，先用油爆香薑片，再加蒜頭、辣椒蔥段爆香
2 撈起薑、蒜、辣椒、蔥，煎魚，煎至兩面金黃
3 加入醬油、水、爆香材料，煨煮，記得翻面讓魚兩面都入味
4 呈盤上桌
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