簡單美味。香煎蘑菇

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原本是外國友人BBQ時喜愛的烤蘑菇,用煎的也一樣好吃~一步驟簡單料理~一口一顆、嚐到蘑菇的鮮美多汁😋隨意搭配早午餐或肉類主食、單吃也很ok👌🏻

食材

蘑菇 數朵
奶油 少許
調味料
黑胡椒 少許
辣椒粉 少許
  • 1 蘑菇洗淨、將蒂拔除撕小塊。 熱鍋塗少許奶油,蘑菇入鍋稍微翻炒沾到奶油後,將菌褶面朝上、自此「不要再翻面」。 小火加蓋煎至蘑菇大量出水就可以了😋 (喜歡起司的人此時可以加入) 蘑菇蒂則是翻炒至香味出來、變得有點金黃色就可以盛出~最後依個人喜好撒上黑胡椒或辣椒粉就好好吃😋
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小撇步

盛盤和食用時小心滿滿的蘑菇汁灑出來(笑)

2016/04/09 發表 1,603 瀏覽

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