簡單美味。香煎蘑菇
原本是外國友人BBQ時喜愛的烤蘑菇，用煎的也一樣好吃～一步驟簡單料理～一口一顆、嚐到蘑菇的鮮美多汁😋隨意搭配早午餐或肉類主食、單吃也很ok👌🏻
食材
蘑菇
數朵
奶油
少許
調味料
黑胡椒
少許
辣椒粉
少許
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1 蘑菇洗淨、將蒂拔除撕小塊。 熱鍋塗少許奶油，蘑菇入鍋稍微翻炒沾到奶油後，將菌褶面朝上、自此「不要再翻面」。 小火加蓋煎至蘑菇大量出水就可以了😋 （喜歡起司的人此時可以加入） 蘑菇蒂則是翻炒至香味出來、變得有點金黃色就可以盛出～最後依個人喜好撒上黑胡椒或辣椒粉就好好吃😋
小撇步
盛盤和食用時小心滿滿的蘑菇汁灑出來（笑）
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